測土配方施肥技術是以麥田土壤測試和肥料田間試驗為基礎的一項肥料運籌技術。主要是根據實現小麥目標產量的總需肥量、不同生育時期的需肥規律和肥料效應，在合理施用有機肥的基礎上，提出肥料（主要是氮、磷、鉀肥）的施用量、施肥時期和施用方法。適用于全國各麥區。 

    根據生產經驗不同地力水平的適宜施肥量參考值為：產量水平在每畝200~300公斤的低產田，每畝施用純氮6~10公斤，磷3~5公斤，鉀2~4公斤。產量水平在每畝300~400公斤的中產田，每畝施用純氮10~12公斤，磷4~6公斤，鉀4~6公斤。產量水平在每畝400~500公斤的高產田，每畝施用純氮12~14公斤，磷6~7公斤，鉀5~6公斤。產量水平在每畝500~600公斤的超高產田，每畝施用純氮14~16公斤，磷7~8公斤，鉀6~8公斤。 

    氮肥后移高產優質栽培技術適宜于中產麥田和高產麥田，是促進小麥生長中期小花發育提高每穗粒數，延緩小麥生長后期衰老增加粒重，改善強筋和中筋小麥籽粒品質的栽培技術。技術要點：將中產麥田和高產麥田一次性底施氮肥改為底肥與追肥相結合，中產田底氮肥占總追肥量的60%，起身期追施40%；高產田底氮肥占總追肥量的50%~60%，拔節期追施40%~50%。主要適用于北緯35~38度黃淮冬麥區和北部冬麥區，包括河南、山東、河北、山西、陜西、新疆等地有水澆條件和肥力較好的強筋小麥、中筋小麥田。